Ze života pražírny, Strana 2

Víte, že se každý den na celém světě vypijí dvě miliardy šálků kávy? Kávová zrna jsou druhým nejprodávanějším zemědělským produktem. Výběrem konkrétní kávy přitom dáváme najevo nejen chuťové preference, ale pomáháme psát příběh kvalitnějšího a dů...

Letošní rok pospíchá ke svému konci a nastává vytoužený čas zklidnění a oslav. A že je, i přes všechny výzvy, které si pro nás rok 2021 přichystal, co slavit. Nejlépe férově, v klidu a s pocitem vděčnosti za to všechno, co jsme letos společně mohli p...

V environmentálním sociálním podniku Mýdlárna Koukol vyrábí přírodní peelingová mýdla z naší kávy, která budou součástí nového dárkového setu. Naše Markéta se tam vypravila na návštěvu a vše zdokumentovala.  Letos jsme s Mýdlárnou Koukol...

Už osmým rokem pro vás ve Fair & Bio pražírně vybíráme, pražíme a ručně balíme fairtradová zrnka kávy ze zemí Afriky, Asie a zejména Latinské Ameriky. Drtivá většina naší kávy je bio a čtvrtinu už dodáváme dokonce bezobalově. Jsme aktivní v prosa...

FairBio pražírna se spolu s dalšími středočeskými sociálními podniky představila zástupcům kraje. Celou exkurzi uspořádala Tematická síť pro sociální ekonomiku TESSEA, zastřešující platforma, která dlouhodobě v ČR propojuje a propaguje sociální podni...

V červnovém čísle Harper’s Bazaar o tom, že sociální a environmentální stránka má být nedílnou součástí podnikání od samého začátku. Jak na důstojný život? To je moje celoživotní téma, které se prolíná mojí profesní dráhou, ať už jako pedagožky v ...

Inspirativní rozhovor s naší nenahraditelnou Renčou o jejím boji s revmatoidní artritidou. Renča je pro nás v pražírně velkou inspirací svým charakterem a vděčností za všechny drobné životní radosti. V květnovém čísle časopisu Pravý domácí časopis v...

Z důvodu požadavků na lepší uchování čerstvosti kávy jsme se rozhodli přejít na černou variantu sáčků, které jsme používali doposud. Protože nám záleží na naší planetě, tak jsou sáčky stále bez obsahu hliníku.  Po dlouhém ...

Jak vznikl nápad založit pražírnu, o fairtrade a sociálním podnikání, o cestách po světě, které ji formovaly, o době koronavirové anebo o konceptu minimální důstojné mzdy, na kterém se podílela. Několikastránkový rozhovor vyšel v únoru 2021 v ...

Letošní vánoční čas není jen o zpomalení, ale i o veliké nejistotě, ve které se většina z nás ocitla. Buď z pracovních, osobních anebo zdravotních důvodů, případně spojením všeho dohromady. Zasažena byla i naše pražírna, ostatně jako každý ...