Ze života pražírny
Jak nezklamat kávové nadšence o Vánocích?
Když víte, jak na to, a trochu své kávové nadšence znáte, jde vybírání dárků lépe. A to i když si pořád ještě pletete AeroPress s espressem. Zvlášť když vám s tím pomůžeme. V široké nabídce zrnek pro všechny druhy přípravy, sladkých dobrot, pouk...
Důstojná práce přispívá ke kvalitnějšímu a udržitelnějšímu životu
Snaha prosazovat zásady důstojné práce a důstojné mzdy, potažmo takového života, je jedním z hlavních principů naší činnosti. Pojďme se na tuto problematiku podívat blíže. Důstojná práce a přispívání ke kvalitnějšímu životu je dlouhodobě hybatelem n...
Férovou odměnu ke Dni žen
Začátkem března slavíme Mezinárodní den žen, proto se pojďme podívat na pracovní podmínky žen včetně odměňování i na způsob, jakým k zaměstnávání přistupujeme ve FairBio pražírně. Mezinárodní den žen už nebývá vnímán jako socialistický večírek...
Férový obchod jako cesta k udržitelnosti
Dodávají potraviny celému světu, ale sami si sotva vydělají na živobytí. O kom je řeč? O některých pěstitelích kávy, kteří, i když vykonávají nejvíce fyzické práce, dostávají pouze 7 až 10 procent prodejní ceny kávy v supermarketu. Nejen to se snaží ...
Udržitelné Vánoce: jak potěšit dárky s přidanou hodnotou?
Čím dál více lidí se snaží vrátit k původnímu poselství Vánoc – trávit čas s blízkými, zastavit se ve shonu běžných dní. A zároveň myslet na to, aby pár dní konzumu nezanechalo škody na peněžence ani životním prostředí. Jak tedy na svátky klidu a pok...
Jak rozvíjet potenciál lidí s handicapem v sociálním podniku?
Už čtyři dekády si 3. prosince připomínáme Mezinárodní den osob se zdravotním postižením. Právě lidé s neuvěřitelnými životními příběhy jsou srdcem i naší pražírny, a proto jim věnujeme velkou pozornost. Co jsme společně prožili tenhle rok, ...
Dobrodružná cesta kávy od kávovníku až na váš stůl
Už 1. října oslavíme Mezinárodní den kávy. Jak jinak než šálkem dobré kávy, ideálně té férové. Znáte ale její příběh, který prožije na dlouhé cestě z exotických kávovníkových hájů až na váš stůl a může trvat až rok? Pojďte se s námi na tohle putování...
Vyrazili jsme na květinový workshop do Kytek od potoka
Už mnohé roky společně navštěvujeme sociální a jiné spřátelené podniky. Tentokrát jsme to vzali ke středočeským Kytkám od potoka na květinový workshop. Čtrnáct nás dorazilo do Velkých Přílep, kde Míla Hilgertová na rodinném statku založila ekologi...
Proč nakupovat fairtradovou kávu
Díky nákupu kávy s certifikací Fairtrade přispíváte k důstojnějšímu životu drobných farmářů, spravedlivý obchod ovšem znamená řadu dalších pozitiv: ochranu práv, podporu sociálních programů i zvládání klimatické změny. Pojďte se s námi dozvědět víc. ...
Přejme si bezpečí ke Dni žen
Původně jsme plánovali k letošnímu Mezinárodnímu dni žen vydat text o životě pěstitelek kávy. Situace na Ukrajině se však mezitím tak vyhrotila, že jsem se rozhodla napsat trochu víc osobní text o lidech a válce. Při psaní těchto řádek ...