Příprava kávy, Strana 2
Jak pít a nakupovat kávu udržitelně?
Nejvíc se na světě obchoduje s ropou. A hned potom s kávou. Co můžeme udělat, aby její popíjení bylo udržitelné, nebo alespoň udržitelnější, než nyní?...
Cappuccino, flat white nebo americano: vyznáte se v kávových nápojích na bázi espressa?
Barista vám umí přinést kávu přesně podle vaší chuti. Když bezpečně ví, co si přejete. Jak se tedy vyznat mezi všemi “latéčky” a “makiáty”, rozhodnout...
4 nejběžnější metody zpracování kávy a jejich vliv na chuť kávy ve vašem hrnku
Na cestě v hledání kávy na míru přesně pro vás můžete využívat různé indicie. Jestli je káva promytá, naturální nebo anaerobně fermentovaná vám napoví...
Dobrodružná cesta kávy od kávovníku až na váš stůl
Už 1. října oslavíme Mezinárodní den kávy. Jak jinak než šálkem dobré kávy, ideálně té férové. Znáte ale její příběh, který prožije na dlouhé cestě z ...
Jak se vyznat v menu kaváren: filtrovaná káva
Znát rozdíly mezi batch brew, hand brew a cold brew a nezlomit si jazyk u slova AeroPress… Přesně to vám může pomoci dostat k baristům informace, díky...
Proč má smysl kupovat bio kávu?
Září je měsícem biopotravin a mezi potraviny, které se produkují v bio kvalitě, patří samozřejmě i káva. Zajímalo nás, jak se liší její pěstování i ch...
Co je cascara a proč byste ji měli ochutnat?
Tušili jste, že se ze sušených slupek z kávových třešní dá připravit skvělý nápoj? Právě cascara taková je. Pojďme se na tuhle exotickou specialitu po...
Cold brew - za studena připravená káva plná sladkých tónů
V létě si káva běžně dává dostaveníčko s ledem nebo zmrzlinou. V nabídce studených kávových nápojů najdete kávu zvanou cold brew, která...
15 věcí o kávě, které vás (možná) překvapí
Dopřáváme si ji každý den, často ale možná netušíme, jak fascinující příběh má. Představujeme vám proto kávové zajímavosti od nejstarší kavárny v Evro...
5 tipů pro chutnější kávu z domácího kávovaru
Je možné doma připravit lepší kávu? Je! Vylepšovat ji totiž můžete téměř donekonečna. Nabízíme vám pět tipů z oblasti přípravy kávy a údržby kávovaru....