Příprava kávy
Seznamte se s nitro coffee – kávou, co se tváří jako pivo
Teď v létě to vypadá, že největší parádu v kavárně nadělá plynný dusík. Sytí se jím káva, které dusík dodá jemnou krémovou texturu a vrstvu pěny. Na s...
Proč je káva kyselá a jak si vybrat tu, která mi bude chutnat
Milovníkům svěžích káv povíme, kde hledat vysokou aciditu. Pro odpůrce acidních chutí máme hned několik rad, jak se této chuti obloukem vyhnout nebo j...
Jak ovlivnit kyselost kávy při přípravě?
Chybná příprava může vést k výrazné a nepříjemné kyselosti nebo nežádoucí hořkosti. Naučte se mít chuť kávy pod kontrolou. Ovládněte mistrovství extra...
Irská káva - jak si připravíte tu pravou?
Může být nápoj sexy? Pokud ano, je to irská káva. Má v sobě eleganci a jemnost, sluší jí to ve skleničce na vysoké nožce a pro smysly je potěšením.&nb...
Oslaďte si den cascara sirupem
Sirup, co voní po koření a citronech. Díky obsahu kofeinu vás příjemně povzbudí. Příprava vám nezabere víc než půl hodiny. Cascara [kaskara] je s...
Arabika versus robusta. Která je pro mě vhodnější?
Čtěte pokud, A – jste si v posledních 14 dnech stěžovali, že jste dostali moc kyselý kafe. B – jste si v posledních 14 dnech stěžovali, že jste dost...
Nejlepší letní kávové drinky pro horké dny
Káva už vyzkoušela mnoho parťáků. Nealko nápoje, destiláty, smetanu i zmrzlinu. Někteří se velmi osvědčili. Mezi evergreeny nápojových lístků aktuálně...
Opravdu potřebujete domů kávovar?
Přemýšlíte nad koupí kávovaru? Sepsali jsme pro vás pár pádných důvodů, které vás přesvědčí o tom, že ho možná nepotřebujete. Anebo naopak utvrdí v to...
Káva napříč kontinenty: proč káva z Etiopie chutná jinak než brazilská?
Vydejte se s námi na cestu kolem světa poznávat hlavní specifika chuti káv určované polohou pěstování a klimatickými podmínkami. Dozvíte si i o raritn...
Cukr a mléko v kávě: škodí nám, nebo prospívají?
7. dubna si můžeme připít kávou na oslavu Světového dne zdraví, který se slaví pod záštitou Světové zdravotnické organizace od roku 1950. I když zdrav...