Blog, Strana 4

Tušili jste, že se ze sušených slupek z kávových třešní dá připravit skvělý nápoj? Právě cascara taková je. Pojďme se na tuhle exotickou specialitu podívat blíž. Cascara, nebo také kávový čaj, je vedlejším produktem zpracování kávových třešní. Cásca...

V létě si káva běžně dává dostaveníčko s ledem nebo zmrzlinou. V nabídce studených kávových nápojů najdete kávu zvanou cold brew, která dá vyniknout sladkým tónům. Snadno si ji připravíte v domácích podmínkách. Cold brew je mez...

Dopřáváme si ji každý den, často ale možná netušíme, jak fascinující příběh má. Představujeme vám proto kávové zajímavosti od nejstarší kavárny v Evropě až po Ženskou petici. Přečtěte si je třeba u šálku naší kávy.  Káva není jenom nápoj, ale...

Je možné doma připravit lepší kávu? Je! Vylepšovat ji totiž můžete téměř donekonečna. Nabízíme vám pět tipů z oblasti přípravy kávy a údržby kávovaru.  Je pro vás domácí kávovar to pravé pro přípravu kávy? Teď si můžete vybrat tipy, které vám...

Obchod s kávou a udržitelnost, jde to dohromady? Otázka zahrnuje spoustu témat – od narušení biodiverzity po nízké výkupní ceny až po vznik odpadu. A nejen ve spojení se Světovým dnem životního prostředí je možná na místě se ptát, zda toho pro l...

Tak jako cesta kávy začíná u pěstitelů a končí u spotřebitele, zažil předseda Svazu výrobních družstev pan Leo Doseděl její mini-verzi: se zástupci Fair & Bio družstva ji prošel od zelené kávy přes pražení a zabalení až po vychutnání si toho nejv...

Cupping je možné připravit i v domácích podmínkách. Provoníte při tom celou domácnost, máte šanci se dobře pobavit ve fázi usrkáváním ze lžic, i seriózně a systematicky objevovat, které kávy vám chutnají a proč. Cupping  je způsobem jak ...

Sociální podniky? Smysluplná práce s velkým potenciálem do budoucna, přestože nemá momentálně na růžích ustláno, chtělo by se říci. Naštěstí přibývá po celé zemi podniků, které dávají před ziskem přednost lidem a péči o přírodu. I když ani zisku...

Káva s mlékem, nebo radši bez? Můžu si přidat ještě cukr nebo je to faux pas? Je zdravější filtr, nebo turek? A fakt si nemůžu dát espresso před spaním? Podívali jsme se na některé oblíbené názory o kávě a zdraví. A máme dobré zprávy.  Když j...

Díky nákupu kávy s certifikací Fairtrade přispíváte k důstojnějšímu životu drobných farmářů, spravedlivý obchod ovšem znamená řadu dalších pozitiv: ochranu práv, podporu sociálních programů i zvládání klimatické změny. Pojďte se s námi dozvědět víc. ...