Moka Kolumbie Tolima

Detailní popis produktu

Jak si kávu nejlépe vychutnat

Nejlepší zážitek z téhle kávy budete mít, připravíte-li si ji v moka konvičce. Co se týče poměru vody a kávy, držte se instrukcí od výrobce – každá konvička je přece jen trochu jiná. Co doporučujeme my, je uvařit vodu zvlášť a do konvičky ji nalít horkou. Káva díky tomu nenavlhne a bude mít o poznání lepší chuť. Samotné „překapání" kávy je pak otázkou pár minut. Dobře bude ale chutnat i v džezvě.

Pěstitelé a původ

Sdružení ACEDGA vzniklo, když si v prosinci 2006 několik pěstitelů řeklo, že spojí síly, aby zvýšili svoje šance dostat svoji prvotřídní kávu do celého světa. Dnes čítá na 75 rodin, které mají stejný sen – zlepšit svoje životní podmínky. Mají na svědomí řadu projektů, které jim pomáhají s bydlením, udržitelností při pěstování kávy a ochranou lesa a životního prostředí. 

Sdružení vynakládá velké úsilí nejen na to, aby nabízelo kávu výjimečné kvality, ale podává pomocnou ruku při rozvoji svých členů i celé společnosti.Všichni členové pěstují kávu s certifikací Fairtrade a 75 % z nich se pyšní také nálepkou Bio.

Jestli je ACEDGA něčím opravdu výjimečná, pak je to pečlivostí, se kterou ručně sbírají kávové třešně a využíváním speciálních technik jako mokré mletí a fermentace trvající více než 48 hodin, která zaručuje jejich zrnkům jemnou ovocnost a nepřekonatelnou lahodnost.